COCHON DE LUSTIN

la pouletterie

COCHON DE LUSTIN

Prix régulier €64.00

ORIGINE : De race rustique, croisement entre Duroc, Landrace et Piétrain, nos cochons fermiers sont élevés minimum 9 mois en plein air dans les bois. Sur base d’une alimentation saine et naturelle, ils produisent une viande persillée d’une qualité exceptionnelle, à la chaire de couleur rose pâle, tendre et goûteuse.

COLIS : Composition mixte avec côtelette, rôti, filet, lard frais, haché

MODALITES : 
Réservation ouverte jusqu'au lundi 18 juin
Confirmation de votre commande* le mardi 19 juin
Retrait à la pouletterie en ville le 20 juin 11h 14h
Retrait à la ferme à partir du jeudi 21 juin 13h

(*sous réserve des quantités disponibles)

CONSERVATION : 
sous vide 8 jours
congelé 4 mois
cuite 4 à 5 jours au réfrigérateur

CUISSON : Température à coeur à 80°C