SIROP DE LIEGE

Biloba

SIROP DE LIEGE

Prix régulier €8.75

Pour les VRAIS amateurs ! 

Fabriqué à partir de nos fruits et selon la recette ancienne, ce sirop de poires et pommes est préparé par un des derniers artisan-siropier du Pays de Herve. Le sirop noir cuit 24 heures dans de grandes cuves en cuivre. Il a le goût d'antan. 

Idéal pour accompagner les fromages, dans les sauces. Ce concentré de fruits vous ravira le palais! 

 

C'est une histoire de famille depuis 3 générations.
Au cœur du Pays de Herve, dans le petit village de Neufchâteau près de Dalhem, s'étend un verger de pommiers et poiriers (basse-tiges). Xavier s'en occupe avec passion depuis plus de 25 ans. Depuis quelques années, il est à la recherche de variétés plus anciennes ou plus rustiques, riches en saveur, surprenantes et délicieuses. Alors, en plus des variétés communes comme la poire Conférence et la Doyenné du Comice, comme les pommes Jonagold, Golden ou Jonagored, il cultive les RedJonaPrins pourpres, les Court Pendu savoureuses, les Reinettes étoilées adorées des connaisseurs, les Coxybelles délicieuses de l'Université de Gembloux et bien sûr les incontournables Wellant dont les enfants raffolent.